印象中我的生理期一向是28天,最晚就是31天,不知為何這次變成35天。
我自己的感覺是嚴格控制澱粉攝取量後經期就會延後。
上個月幾乎沒有吃過一整碗白飯,最多一天就是半碗白飯,或者一個小地瓜。
這次吃了中藥後還是拖到35天才來。
說到中藥我必須好好推薦一下我的中醫師,長庚醫院的楊晉瑋,
我在一年前寫論文的時期就開始看他,覺得他對於失眠、生理期、痘痘真的很有一套,
人很溫和也很年輕,雖然戴著口罩看不出帥不帥,但他有一雙很深情的眼睛~
最近去醫院的人少了,給他看診的時間變長很多,也會問很多問題,覺得超級划算!(欸!)
不是那種這個不能吃那個不能吃的中醫。
之前換過一位說是減肥名醫江昆壕,說奶類不能吃、麩質不能吃、辣的不能吃、精製澱粉不能吃、太鹹不能吃,太冰不能吃、太油不能吃...(請見下圖)
2020年4月30日 星期四
2020年4月27日 星期一
【食譜】椒鹽松板豬
這道椒鹽松板豬其實是用僧冒肌而非真正的豬頸肉做的,
原因是因為買不到真正的松板 (豬頰)😂
上網查了一下其實很多人都沒有清楚將兩者區分,
也有查到因為僧冒肌的口感近似松板,所以直接叫它松板...
(嗯...我個人還是覺得松板的口感更勝一籌,
但是僧冒適合像太太這樣在矯正牙齒無法咬硬物的人)
【心得】如何不沾粉煎出金黃完美的雞皮?
如何煎出金黃完美的雞皮是新手常會碰到的問題,
每個人都有每個人自己的作法,方法真的是百百種,
什麼大火小火翻麵煎、用重物壓、蓋鍋蓋,我覺得不是不易清洗就是效果不彰,
這篇文章分享幾個我認為比較簡單而且不容易失敗的方式,
在開始之前,
請大家注意我這裡的煎法是不沾粉、不油炸的方法,
因此成品擺久了吸收空氣的濕氣,或者淋醬後一定會變得不脆,這個必然的!
(所以外面賣的幾乎都會裹粉啊!要好吃就要面對熱量的代價!)
2020年4月23日 星期四
【日常】 胖多囊的減重日記-1(肥胖史以及生酮飲食)
一坐下來說覺得自己有多囊。
她馬上就插話說一日是多囊終身是多囊,多囊就是要控制體重~
沒有減不下來的肥,只有意志力不夠!
2020年4月18日 星期六
2020年4月17日 星期五
【食譜】Jamie Oliver 香腸蛋麵 (台版香腸義大利蛋麵,五樣食材不失敗)
某次克里斯和太太在健身房運動時
看到Jamie Oliver在節目上示範西式培根蛋麵的簡易作法時,
覺得材料並不多作法也不困難
看到Jamie Oliver在節目上示範西式培根蛋麵的簡易作法時,
覺得材料並不多作法也不困難
回家試做後深獲太太好評,
決定寫成自己的中文版本和大家分享,走過路過不要錯過唷!
決定寫成自己的中文版本和大家分享,走過路過不要錯過唷!
(原食譜請參考這裡 )
2020年4月9日 星期四
2020年4月7日 星期二
【心得】料理初學者如何選擇食譜和學習對象?(上)
「模仿是一切學習的開始。」
對於想開始學做菜的初學者來說,在這個資訊爆炸的時代,
更容易遇到的問題是如何挑選廚師以及他/她們的食譜。
這篇文章就來分享幾個我個人有在追蹤的幾個名廚、Youtuber
以及我這幾年嘗試他們的食譜心得。
不採雷、不浪費時間、不做沒有意義的烹飪!
不採雷、不浪費時間、不做沒有意義的烹飪!
這篇主要是寫台灣的,下篇會再談台灣以外的料理名人
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