【食記】新北蘆洲。悅勝丼飯、生魚片、壽司專賣店（蘆洲店）。高CP值日本料理、生魚片、丼飯推薦 （一訪）

身為專業鮭魚控不得不推薦一下蘆洲這間高CP值日本料理

很怕這間小店挺不住武漢肺炎疫情倒掉啊！！！

(以下食記內的照片為iphone SE 一代無修圖)

店內環境整體而言乾淨明亮，

由於是開放式廚房，

偶爾會聞到炙燒的味道，

google評論裡面有人覺得環境衛生不好，服務不好，

我自己沒有這種感覺，

但的確會偶爾會有些廚房煙味，非常介意的人可能要考慮一下就是了！

自選丼：鮭魚、紅甘、蝦卵、干貝、花枝  NT320

鮭魚、紅甘、干貝的厚度都很有誠意，幾乎都有1cm

干貝和花枝都非常鮮甜美味，完全吃不出腥味，

紅甘我偏好炙燒後的紅甘，但這間的紅甘也非常好吃，

鮭魚的油香配上哇沙米，咬下後鮭魚的脂香味噴散在嘴裡，太幸福了！

飯量一個女生吃絕對吃得飽。

海鮮丼：NT 260

蝦膏的顏色看起來有點嚇人，但非常鮮甜！

炙燒類上面的焦糖配上炙燒生魚片，和傳統的沾沙西米是不同的風格，

照片上只有拍到鮪魚炙燒，事實上下面還有兩三片鮭魚炙燒唷！

丼飯同樣有淋上一點沙西米醬油，不怕吃到最後沒味道！

松阪豬: NT 160 

除了生食我們也點了一盤烤物，可惜肉的味道很腥，

生洋蔥的味道也壓不下來，肉質再好也是大扣分啊...

有向店家反應過了，非常可惜！希望店家能改進！

最後補個日本料理一定要有的味噌湯！

悅勝的味噌湯和茶內用都是喝到飽，

是用鮭魚碎肉煮成的，可以吃到一些鮭魚肉，豆腐也很多，

可以說是誠意滿滿啊～味道也不會過鹹！

整體而言悅勝是價位中上但我認為CP值很高的人

喜愛日式料理的新北居民，
有機會一定要來嚐鮮一下～

以下附上菜單給各位參考

店家菜單：

店家資訊

• 悅勝丼飯、生魚片、壽司專賣店-蘆洲店 (店家FB: https://www.facebook.com/%20470441926451232/) 
• 電話：02 2289 1187 
• 地址：247新北市蘆洲區長安街40號 
• 開放時間：星期二~日11:00–14:00, 17:00–21:00．星期一休息 
• 可否刷卡：否 
• 外送：https://www.foodpanda.com.tw/chain/ca6wm/yue-sheng-ri-shi-liao-li （foodpanda）